「繁盛店」の記事一覧（6ページ目）

破格のサービスメニューで月商1,000万円超え！船橋「居酒屋 なんちゃん」若手経営者3人の挑戦

渋谷に立ち食いそば＆ワインの「VS」が出現。美しき進化系そば「三関せりと揚げ餅」に完全ノックアウト！

居酒屋甲子園2024優勝「アホウどり」の、学生を魅了するメニュー開発＆接客術

阿佐ヶ谷「たっくん商店」に学ぶ！小規模店を成功に導く、大人の酒場の業態開発

餃子激戦区・宇都宮で月商3,300万！「餃子といえば芭莉龍」成功の秘訣

「oliver」（東京・神保町）オリーブ牛と自然派ワインで差別化するビストロとは

「ガーリックトーストのおでん」だなんて！新宿「ちょいおでん」は“普通”じゃないから盛り上がる

広島「酒場とフライ ニコジ」が、揚げ物主体で若い女性を虜にする4つの戦略

繁盛店の「のれん」デザイン15選

豊橋「common（コモン）」の「肉焼売」と「純米燗酒」を相性抜群にする塩麹パワー！

マグロを丸ごと食す！門前仲町「マグロスタンダード」が独自のメニューで平均月商700万と堅調

"煮物"が主役の居酒屋「にもの」に、Z世代・ミレニアル世代の女性が殺到！

「いわしや」（東京・青山一丁目）讃岐の流れをくむ、自家製麺の味わいで魅了するうどん店とは

「炭焼食堂 ロビン その2 錦糸町」の成功を支える“4つの強み”

東京 カルボナーラの名店！神楽坂「Hasegawa」の絶品専門店の秘密

京橋宝町「大衆食堂フクロウ」の“呑めるお味噌汁”が唯一無二で最高！なワケ

連日大行列！ 大阪新スポット「バルチカ03」の「囲炉裏屋 炭えん」が初月1,100万円超え

「あけの蕎」（東京・荏原中延）商店街のニーズに合わせ幅広い客層をつかむ、そば店とは

イタリアン×フレンチ×農家。豊橋「アテジ」の「海のサラダ」は、東三河の旬食材が大集合する宝箱！

月商1,300万円超「鮨×炭火焼き居酒屋 リリー 渋谷店」の、20～30代女性を呼び込む集客戦略