「ノウハウ」の記事一覧（34ページ目）

プロの調理人、店長がいることが、個人店の強さ

二大看板と新アラカルトで利用シーンを拡大！

新潟らしさを徹底して、県外客をリピーターに！

肉に特化したメニュー構成。賑やかな空気感も好評

野菜中心の料理でファンを増やす中国料理店とは

貸切を中心に予約獲得！ランチのバイキングも人気

ひと手間加えた創作料理とSNSの活用で女性を集客

幹事のニーズを汲み取り、貸切のリピートにつなげる

ここにしかないメニューと接客でリピーターを獲得！

幅広い年代の女性に川越の女子会で支持される人気店

鮮度にこだわった素材と牛タンでアッパー層を獲得

店の理念を体現した逸品が完成

穴子専門店の独自性を売りにヒットメニューを開発

日本産活うなぎの空輸を実現！

A4、A5の和牛を売りに希少部位までそろえ差別化

店、曜日、時間によって、求められるサービスは変わる

社内認証制度で焼鳥の質を向上。酒屋ならではの酒も

薪窯のピッツァが好評！「ビジネスランチ」でも集客

30種類の釜飯で差別化し食事から宴会まで集客好調

熊本・天草産の食材を前面的にアピールした店づくりで好調！