「ノウハウ」の記事一覧（37ページ目）

名物メニューと、親しみやすい接客でファンを獲得

外食でのそうめん文化の普及を目指す専門店とは

食肉卸直営の強みを活かし地元のファミリーが集う店

女性向けのコースを用意し、女子会＆記念日利用が好調

食材も人材も、買い叩いては「良いもの」は手に入らない

“ちょっとぜいたく”な日本料理を手ごろに提供

眺望がよいカウンター席と豊富な日本酒が話題に

観光客に人気の豪華ランチ。1人客用メニューも好評

仙台名物＆地酒を売りに、接待利用や観光客をつかむ

オペラとサブレを組み合わせたスイーツ

上質な黒毛和牛と盛岡冷麺を看板にリピーター獲得！

九州産食材と郷土料理で企業の宴会、接待を獲得

牡蠣や創作和食を売りに、接待や記念日ニーズを獲得

野菜の巻き串が女性に人気。お得なイベントも好評！

リニューアルで空間一新。新規客や記念日利用を獲得

幅広い客層が終日来店する、健康を意識した定食店とは

創作串焼きとワインを売りに接待や女子会利用が好調

1つの赤字店が、どれほど恐ろしいか、肝に銘じておこう

台湾で本格イタリアンの先駆けに

肉味噌・煮鮑などのセットが特選に選出