「ノウハウ」の記事一覧（39ページ目）

完全おまかせの懐石料理と、法人向け弁当が好調！

10階から望む美しい夜景と鳥取の郷土料理で集客

オリジナル丼と北海道産素材で差別化する丼もの専門店とは

独自に開発した看板料理！博多の味をアピールし集客

“日本式”焼肉が台湾でヒット

和洋中150種の料理とお得感のあるコースが売り

｢現場｣を見ることが繁盛への直観を養う！ 繁盛店視察 虎の巻

サムギョプサルの食べ比べや食べ放題で集客

和のチョコレートが「特選」獲得

非日常的な和の空間と華やかなお膳が女性に好評

旬を味わうコースと地酒で駅前の接待需要をつかむ

ブランド牛と稀少部位で差別化。多彩なコースも人気

接待コースがヒット！宴会、1人飲み、ランチも好調

本場の四川の味を売りに、幅広い層のファンを獲得

儲かる店の根本にあるのは、「もっとおいしい料理を」という経営者の情熱

古民家風の和のテイストと九州食材で観光客を集客

全国から厳選した日本酒でこだわり派を集客

高級感のある個室で記念日使いや接待が好調！

上質な肉料理で魅了する住宅街の“食堂酒場”とは

中洲で働く女性をつかみ、ビジネス層の認知も拡大