「ノウハウ」の記事一覧（65ページ目）

看板料理とイベント開催で店のファン獲得に成功！

食で九州一周旅行をコンセプトに九州に特化して急成長

“強い店長”は客数を伸ばし、客単価も上げる

男性客に好まれる店作りで、リピート率が格段にアップ

料理の質を追求！サービスも忘れず地元密着店を目指す

店舗ページの刷新と更新で地元からの集客が急増

会席コースと個室の導入で客単価・売上アップを実現

本場のスンドゥブを看板に、ビジネス層をがっちり獲得

ランチをブラッシュアップ。若い女性の集客を拡大！

交流を深めて“店のサポーター”を作り、リピート率アップ

「しらす丼」を売りに差別化戦略で集客！

趣のある空間を活かし、自慢の豆腐料理で集客

多彩な南インド料理を地道に紹介する専門店とは

女性が喜ぶ特典をそろえ、記念日利用で集客に成功

プロポーズプランで手応え。料理教室などでファンを創出

メニューごとの標準価格をしっかり押さえておくこと

本格フレンチをバルスタイルで提供し団体･貸切が好調

2つの注文スタイルを設定しリピーター・新規客を増やす

デリバリーに参入し地域活性化を意識した戦略で躍進

ワイン飲み放題が付いたバイキングで客層を拡大！