「メニュー開発」の記事一覧（5ページ目）

牛・豚・鯛・マグロ！？ 東銀座「挽肉屋 神徳」の素材6種から選ぶ究極の「ハンバーグ定食」

「サラダ餃子」は罪悪感少なめな進化系！名古屋の餃子とスパークリングの店「バブルス」

2025最新版！飲食店トレンド東京編

京都の焼き鳥店「鶏処藤」が本物志向の大人から愛される理由

常連客がリピートしまくる「ルーロー飯」！下高井戸「MEILI」ここにしかない特別な味

うなぎに関する消費者調査：好きな食べ方は「うな重」「うな丼」？それとも・・・？

破格のサービスメニューで月商1,000万円超え！船橋「居酒屋 なんちゃん」若手経営者3人の挑戦

渋谷に立ち食いそば＆ワインの「VS」が出現。美しき進化系そば「三関せりと揚げ餅」に完全ノックアウト！

中国の最大手火鍋ブランド「海底撈火鍋」が商品・サービスを革新し新規出店を加速！

ぐるなびビッグデータで分析！2025年食・外食・グルメトレンド情報

餃子激戦区・宇都宮で月商3,300万！「餃子といえば芭莉龍」成功の秘訣

「ガーリックトーストのおでん」だなんて！新宿「ちょいおでん」は“普通”じゃないから盛り上がる

2024年「今年の一皿®」は「うなぎ」に決定！日本のうなぎの食べ方を世界へ発信する起点の年

最新！秘書が選ぶ「接待の手土産セレクション」受賞25品リスト

広島「酒場とフライ ニコジ」が、揚げ物主体で若い女性を虜にする4つの戦略

秋葉原「ゆず庵」物語コーポレーションの挑戦！記念すべき100店舗目を駅前新商圏に初出店

豊橋「common（コモン）」の「肉焼売」と「純米燗酒」を相性抜群にする塩麹パワー！

マグロを丸ごと食す！門前仲町「マグロスタンダード」が独自のメニューで平均月商700万と堅調

［和洋中・メキシカン・ホテル］2024トレンド”外販オードブル” 6店15種まとめ

"煮物"が主役の居酒屋「にもの」に、Z世代・ミレニアル世代の女性が殺到！