「経営者」の記事一覧

一人の店長に複数店を管理させてはいけない

5割の飲食店がメニューの値上げを実施。既存メニューの変更やSNSの活用で集客に注力～メニューの値上げ実態調査～

“あげたて”のからあげでデリバリー市場を席捲。2025年までにバーチャルレストラン3万店を目指す～株式会社Globridge 代表取締役　大塚 誠 氏

客数が減る値上げ、増える値上げ

「立呑み 焼きとん 大黒」で培った“接近戦”とDXの融合で飛躍を期す～光フードサービス株式会社　代表取締役　大谷光徳氏

メニュー変更や人材確保など、売上や利益増への動きが活発に？～2022年の飲食店の経営戦略～

外食の武器は何なのか、もう一度考え抜こう

飲食店の人材採用と育成～楽しく働き、成長するためのファーストステップ～

非アルコール業態へのリニューアルで、「がブリチキン。」に新たな価値を～株式会社ブルームダイニングサービス　代表取締役社長　杉村明紀氏

【PR】後編　プリンター、電話、ファクスがこれ1台！飲食店にフィットする複合機とは

その改装で商品とサービスの質が上がるの？

八百屋×飲食店の「会話あり売り場マーケット」で、コロナ禍を強く生き抜く～株式会社一歩一歩 代表取締役　大谷順一氏～

「やっぱりステーキ」を成功させた脱・固定概念の業態開発～株式会社ディーズプランニング　代表取締役　義元 大蔵 氏～

営業時間、メニュー、販促に大ナタを振るうチャンス

「外食アワード2021」の表彰式が「居酒屋JAPAN」にて開催！ コロナ禍で力強く成長する立役者7名が受賞

株式会社カワード・チャレンジ　代表取締役　新井 翔碩 氏

テイクアウト、宅配に背を向ける生き方もある

エリア専属のスタッフが月2回訪問し、エリアの情報や販促をサポート。気軽に店舗運営の相談もOK！

値上げの上手な店になろう

【後編】コロナ禍を力に変える人材マネジメント～新人へのアプローチ＆これからの飲食店の人材育成～