「経営者」の記事一覧（6ページ目）

「福しん」は、一歩先を行く町中華のチェーン店。時代を見据えた戦略で邁進中！

伸びている店は、メニューが極端に少なく、店舗調理を守っているところ

GYRO HOLDINGS 根本 寿一 社長が語る、多ブランド経営の成功戦略

値上げをしても客単価が下がる（こともある）

時代をリードする経営者は、どこまで進化を続けるのか。株式会社BigBellyの代表取締役・大林芳彰氏

バッドロケーション戦略から“地方創再生”へ バルニバービグループ代表取締役会長CEO兼CCO佐藤 裕久 氏

検証しよう。商品構成、価格、立地にズレがないか

師匠と弟子 ～忘れられない人～「ラ・ロシェル」エグゼクティブシェフ 工藤敏之氏

コロナ禍が後押しした身を切る改革。九州ナンバーワン企業を目指して～株式会社Be BLOOM 代表取締役社長 物袋 栄一 氏～

息の長～い商売をするのであれば、郊外のロードサイド

外国人の主張「日本人はまじめすぎる。もっと気楽に人生を楽しもう」～アメリカ南部料理店「ソウルフードハウス」～

消費者マインドの変化に対応した新業態で未来を切り開く～株式会社ダイナック 代表取締役社長 秋山 武史 氏～

「レイジング・ケインズ」の繁盛法則！単品絞り込みでチェーンを強くする戦略

こんなときどうする？飲食店の労務管理　相談会～人に関する悩みをプロに聞いてみた～

コロナ禍で再認識。「銀座ライオン」「YEBISU BAR」の存在意義は“WITH BEER”～株式会社サッポロライオン 代表取締役社長 三宅 祐一郎 氏～

失敗続きのテイクアウト・デリバリーにもう一度、挑戦しよう

元従業員による“パクリ”を回避するには？～弁護士水上卓の法律問題相談室～

調理とサービスがあるから低原価率が許される

5類移行後、飲食店のコロナ対策は「ゆるやかに継続」～最新・コロナ対応への意向～

働く人に評価されない店は、お客様にも評価されない