「経営・戦略」の記事一覧（10ページ目）

2代目社長は元・公認会計士。「串カツ田中」を選んだ理由と今後の戦略を聞く

透明感のある独特の麺と豪快な天ぷらで魅了するうどん店とは

2023年、外食は本格的に回復へ。「コスパ」や「お得感」がカギ～2022年外食の振り返りと2023年の展望～

横丁のヒット請負人・浜倉好宣氏に聞く！外食＋エンタメの次世代マーケットが伸びる理由

技能を生かして独立するチャンス到来

2023年、飲食企業トップの戦略（4）～株式会社マックスフーズジャパン 西田 勇貴 氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（3）～株式会社ミナデイン 大久保伸隆氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（2）～有限会社たるたるジャパン 齊藤崇氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（1）～株式会社鳥貴族ホールディングス 大倉忠司氏～

鹿児島の食の魅力を発信して月商1,100万円。利益体質を強化し、会社全体で最高年商・最高益に！～「さつま居酒屋 えご家」（鹿児島）～

「無添加チャイナ」を実践する体に優しい中国料理店とは

飲む店として「和風居酒屋」「焼き鳥」が全年代で上位に～飲みに行く店に関する調査～

サービスレスの時代だからこそ、サービス力特化で繁盛店になれる

「アルコール専用餃子」で人気を集める月商690万円の繁盛店～「餃子のネオ大衆酒場 ニューカムラ」（愛知・名古屋）～

独自の食感の生地で差別化するナポリピッツァ専門店とは

良いフランチャイズの見分け方

2022年忘年会はコロナの状況次第で参加意向や規模が変化～2022年忘年会開催・希望調査～

業務用青果卸業者が打ち出した豪快な野菜炒め専門店とは

フランチャイズは危険がいっぱい

外食ニーズが復調。「少人数」「換気のいい場所」が選ばれる傾向は変わらず～コロナ禍3年目の外出行動～