「経営・戦略」の記事一覧（10ページ目）

外食業界も価格変動の時代に入っている

【消費者調査】ゴールデンウイーク中にしたいことは「外食」が最多。物価高騰のなか外食の平均予算は上昇傾向に！

70品70種が2,000円で食べ飲み放題！徹底的なデータ管理で連日満席「おすすめ屋 渋谷道玄坂店」

屋上テラス＆駅近の神戸「三宮テラス」。コスパの高い食べ飲み放題で春先から人気が上昇！

「神戸赤ふじ」の黒毛和牛ハンバーグ、月商1,000万超の秘密

飲食店のインバウンド対策調査。集客に効果があったのは「地図検索サービスへの対応」

海風を感じる足湯テラス＆BBQ！横浜・山下公園「ザ・ワーフハウス」を成功に導いた3つの戦略

中華ベースのオリジナル粥でリピーターに愛される専門店とは_粥麺楽屋 喜々（東京・外苑前）

日本サステイナブル・レストラン協会第1号店「ボッテガブルー」大島夫妻が語る、食材への思想と使い方

それでもテイクアウト・宅配を続けますか

福岡・大名「台所ようは」大塚瞳さんが創る唯一無二の食空間

「ぐるなび台帳」で飲食店DX！予約・顧客情報の一元管理ができる活用事例を紹介

2024年の飲食店経営戦略は「ネット予約や予約管理システム導入」に注力傾向。値上げ対策はひと段落か

福岡・博多「百式」13時からの通し営業で人気の居酒屋、月商2,000万円突破の秘密

元祖チンチロリンハイボール「鳥椿」店主・北野達巳氏インタビュー。さりげない進化を続ける大衆鳥酒場

北海道産食材と肉つけそばで差別化する十割そば店とは

株式会社PLEIN（プラン）の次の一手は「飲食×サウナ」。柔和な革命児・中尾太一氏が業界に新風を吹かす！

お客様をほっこりさせる武器を持っていますか

1年先まで予約が入る「鎌倉叶夢かむ」。成功への分岐点は家族経営だった

千葉県産食材にこだわる人気店「ベジバル　チバットリア」が地元で愛され続ける理由