「経営・戦略」の記事一覧（12ページ目）

6席のみの空間で心尽くしの天ぷらを提供し、坪月商30万円超！

「丸亀製麺」の価値“手づくり、できたてを目の前で”を世界に！～株式会社トリドールホールディングス　代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也 氏

インパクトの強い自家製太打ちうどんで勝負する専門店とは

7割がDX化が必要と回答。効率化、省人化など多くのメリットも～飲食店のDX化の最新動向～

イートインへの移動が一気に進み始めた

”質が高く、利用しやすい店”で18年間ビジネス層から支持される繁盛店「はすのうてな」（福岡）

飲食店のDX成功ノウハウ～人気店の事例に学ぶ、成果を出すためのポイントとは～

DX化はあなたのお店の未来を変える！ 売上アップのための飲食店デジタル化計画

“陽はまたのぼる”と信じて、コロナ禍に打ち出したフルーツパーラー事業によって黒字化を達成！～WOOD HOUSE株式会社 代表取締役 氏田 善宣 氏

独自の料理と多彩な酒類を提供するスパイス居酒屋とは

「食事に合う」「さっぱり」「フルーティー」などが人気！～ノンアルコールドリンク・ソフトドリンク注文動向調査～

一人の店長に複数店を管理させてはいけない

絶対に失敗しない飲食店の値上げノウハウ10選

5割の飲食店がメニューの値上げを実施。既存メニューの変更やSNSの活用で集客に注力～メニューの値上げ実態調査～

“あげたて”のからあげでデリバリー市場を席捲。2025年までにバーチャルレストラン3万店を目指す～株式会社Globridge 代表取締役　大塚 誠 氏

10席の小規模店で独創的な中国料理を提供し、坪月商68万円の繁盛店に！

一品料理と酒類、シメのそばで固定客を増やすそば居酒屋とは

客数が減る値上げ、増える値上げ

リピートされる飲食店の特徴を調査。外食のリピート率は上昇！「繁華街の店」の複数回利用も復調傾向に

週に1,300個超を販売！具材たっぷりの5層のサンドイッチを開発し、居酒屋から事業を再構築