「経営・戦略」の記事一覧（60ページ目）

2017年の傾向と対策 飲食店繁盛マニュアル

結納・顔合わせをはじめ、祝いの席での利用を拡大

看板の餃子を売りに成長！予算に応じたコースも人気

通年提供する「泳ぎイカ」と名物料理で常連を獲得！

日本に合うフレンチを研究。多数のコースで成功

炭火焼で差別化を図り、ちょい飲みも宴会も好調！

こだわりのダイナーで幅広い外食ニーズを引き出す

独立開業を成功させるには、「慣らし運転」と「謙虚さ」を忘れるべからず

毎月開催するイベントやお手頃なメニューで成功！

「食で美と健康を」をテーマに集客！

賞付きの神戸牛で差別化。ハレの日使いの集客も好調

商品力と見た目のインパクトが特徴の洋食・カレー店とは

マジックを売りに差別化。記念日や貸切利用が大盛況

グラフィックHD 山本 壮一 氏が描く、インバウンド特化の飲食事業と未来

日本酒の提案と富山の郷土料理で人気店に成長！

外食業界の今後を展望！ どうなる？ どうする？ 2017

厳選食材と食器にこだわり、認知度を上げて集客増！

大箱の空間と多彩な料理で地元客と観光客が集う店に

鮮魚と日本酒にこだわり、洋風メニューも集客に貢献

廃ビルを再生。ビストロメニューを増やして集客！