「経営・戦略」の記事一覧（61ページ目）

横浜の食材にこだわり、地域密着で人気店に！

フェアや名物の点心で、リピーターを増やす老舗店

ランチビュッフェが好評。結婚式二次会で売上アップ

ボリュームのある肉料理で、男女問わず集客に成功

目玉食材の「競り」を開催、活気ある接客で集客！

記念日と貸切需要に特化。個室のアピールで成功

ワイン300本をそろえ、「気軽なバル」でファン獲得

株式会社 サードプレイス 代表取締役 岡山 浩之 氏

地鶏と日本酒を打ち出し、着実にリピーターを獲得

利益を追い求めると、利益はどんどん逃げていく

季節のメニューを打ち出し、結婚式二次会も獲得

ランチとディナーでターゲットを分けて盛況！

看板料理で常連と新規客、双方の満足度を高める

47都道府県の日本酒と自家製干物で再来店を促進

本格的なナポリピッツァを小商圏で定着させる手法とは

「黒豚の角煮」が名物に。独自の販促でファン獲得

気軽に楽しめる鉄板料理で女性ファンを多数獲得！

自家製のおばんざいで地域の常連の心をつかむ

繁華街からビジネス街へ。ランチも人気で快進撃！

自由に価格を決められるからこそ、標準価格の認識が大事