「経営・戦略」の記事一覧（62ページ目）

看板料理や質の高い食材で魅力を作り価値のある店に

ランチを入口に女性を集客。豊富なワインで客層を拡大

からあげの食べ放題で地域の学生を中心に集客

「お通し」が許される時代は終わった

ロティサリーチキンをメインに多彩な工夫で集客するバルとは

内装、食材など高級志向でアッパー層の支持を拡大！

退店のやり方で経営者の器、人間の質があぶり出される

ビュッフェランチで認知度を上げ、女性の集客に成功

ピザと炭火焼料理を売りに女性や貸切パーティを獲得

飲食店が知っておきたい２０１５年上半期トピックス

株式会社鯖や 株式会社SABAR 代表取締役 右田 孝宣氏

カウンター前の鉄板で焼く尾崎牛のメニューで集客

良質な黒毛和牛をリーズナブルに提供し常連客を獲得

人気のもつ鍋のほか、商品を磨き込んで集客！

静岡県産の酒や食材でビジネス層の集客に成功

“立ち食い”スタイルで新たな需要を捉えた焼肉店とは

活気あふれる販促と会員特典で、リピーターをつかむ！

「播州百日どり」を看板に予約が絶えない店へ成長！

室内ビアガーデンを売りに夏期の集客が一気に拡大！

串焼きともつ鍋を軸に、東北の食材と焼酎で集客！