「経営・戦略」の記事一覧（66ページ目）

自家製麺と野菜の天ぷらで独自性を出したうどん店とは

豊富なラインナップと行き届いた接客で集客！

高級感をキープしながら客層を広げて集客に成功

完全個室と海鮮を売りに幅広いニーズに対応

店を学校・サークル活動の場にすれば、PAは辞めない

カジュアルに楽しめる手打ちそば店で、ファンを開拓

地震が起きたらこう動くべし。飲食店がやるべき準備と発生直後の対応方法

看板料理とお得なコースで地域に愛される店に！

1日の振り返りを共有しスタッフの接客力を向上！

多様な需要に応える空間とコースでファンを獲得

ジャンルにとらわれない料理と食材で神戸で注目店に

道産食材をアピールし観光客や地元常連客を獲得

圧倒的なコストパフォーマンス！宴会とランチでリピーター獲得

カラビナフードワークス株式会社 代表取締役　西川 智之 氏

手の込んだ本格料理とワイン会でファンを獲得

「気軽さ×高級感」で運営。接客力を向上させ客層拡大

豊富なカキ料理を用意し、女子会限定コースも好評

売りの料理と宴会場新設で、大人数の貸切利用を獲得

高級魚をリーズナブルに提供。イベントで活気ある店に

円安や食材高騰に負けない経営を目指す コストの見直しで賢く経営改善！