「経営・戦略」の記事一覧（93ページ目）

五島鯖を使った看板メニューが、アッパー層の心をつかむ

200種類以上の多彩なカクテルで女性リピーターを獲得

東京にある気軽なパリ風ビストロとは

直接仕入れの食材とニーズを捉えた接客で人気店に

鉄板焼がメインの高級業態で、接待・記念日利用を獲得

「トレーナーを作る」のが店長の仕事

地域のニーズをつかんだ施策で宴会予約をキャッチ

ターゲティングでお客をつかむ！

ランチとテイクアウト、会員制度でリピーターを獲得

アミューズメント性を前面にした店作りで手応え！

広島の逸品を提供し大人が喜ぶ店でリピーター獲得

株式会社MOTHERS 代表取締役　保村 良豪氏

個性的な空間と看板料理でアッパービジネス層をつかむ

多彩なメニューとツール活用でリピーター獲得に成功

客がオリジナルの味を追求できる自由度の高さが売り

単価の高い客層の宴会需要を獲得し、週末は満席御礼

九州の魚介を豊富にそろえ県内外からの集客に成功

アットホームな雰囲気のタイ料理店とは

顧客満足を追求した接客で売上前年同月比超えを継続

「宴会・パーティに使える店」を前面に団体利用を拡大