新着記事一覧（32ページ目）

阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会」で、「CLUB RED」のシェフらがカカオを使った料理を販売！

宴会に特化し、全席個室の和の空間でビジネス層の集客に成功

今のうちに、イートイン客の満足度を上げておこう

アヒージョ食べ放題など売りのメニューで他店と差別化

（後編）タイ発　タイ料理が高級＆華麗に進化

多彩な新潟食材をアピール。こだわりの親子丼も人気！

インパクトの強いメニューと、お得な飲み放題で行きたくなる店に！

多様化する店のスタイル＆空間・空き時間活用法 異業種とのハイブリッド、ゴーストレストラン、間借り・間貸しetc.――

コスパのいいランチで女性の集客増に成功！

系列店と連携して情報を共有し、シフト管理や接客の向上にも活用

特別な日を演出するサービスが人気！空間やコース料理、燻製も好評

雄大 株式会社 代表取締役社長 土屋 大雅 氏

手頃な価格のアワビやハマグリが好評で、昼夜通した集客に成功

ランチの宅配や朝営業、新戦略でコロナ禍でも挽回

サプライズや華やかな演出がカギ！記念日・ハレの日に選ばれる店

石巻の旬の魚と宮城の酒を中心に三陸の食文化を発信

希少な深谷牛を売りにリピーターを獲得！

（前編）タイ発　タイ料理が高級＆華麗に進化

本格的な寿司を売りに地元住民のファンを集客！

オリーブ牛の希少部位でアッパー層の獲得に成功