「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（42ページ目）

豊富なメニューと心地いい空間で、宴会需要を獲得

黒豚しゃぶしゃぶを看板に、九州の料理と酒が好評

利は元にあり。食材の産地に足を向けよう

農園がレストランを直営。地域密着を目指して成功

店をピカピカにして繁忙期を迎え撃つ！ 大そうじ実践ガイド

2人でも貸切可能で好評！2組限定コースが集客力に

豪華な非日常空間を用意。Webで認知度がアップ

ライナ株式会社 代表取締役 小川 雅弘 氏

気軽に楽しむフレンチで、地元のファンを拡大中

江戸前寿司の技法を学び、企業接待などを獲得

お得な宴会コースが人気。客単価も上がり、好調！

９坪９席で連日１２０食を完売するやきそば専門店とは

生簀を設置し、鮮度抜群の活魚・活貝で差別化

梅酒と女子会プランで女性グループの獲得に成功

流行を意識した料理などで女性を中心に集客に成功

「神戸牛×塊肉×熟成」と日本酒飲み放題で集客

繁華街はしぼみ、郊外駅前の外食需要が膨らんでいる

自家製のそばとつけ麺スープを合わせたつけそば専門店とは

地元で求められるサービスを提供して支持を拡大！

“新潟”を売りに付加価値を追求して繁盛店に！