「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（62ページ目）

株式会社プレジャーカンパニー 代表取締役　望月 大輔氏

名物メニューの開発と特典付きコースで予約増！

手間ひまかけて手づくりし、進化を続けるカレー専門店とは

“花の館”を店全体で表現し、記念日利用の人気が定着

女性に響くサービスで記念日利用の大人気店に！

厳選食材のイタリアンとライブ、記念日利用で集客

世界のワインと質の高いウエディング二次会で認知UP

神戸牛と明石産の魚を軸に県内外のファンを獲得！

ボリューム満点の肉料理と、豊富なグラスワインで集客

現地シェフが作る本場の料理で奥深さを伝えファン獲得

「コア商品」と同じ領域に、「浮気商品」を散りばめる

高級食材とサービス力で顧客満足度を追求し成功

様々な販促のアイデアと質の高い料理で認知アップ

計数管理で店の特徴を掴み品質・空間で差別化に成功

こだわり料理とイベントでリピーター獲得に成功

和牛熟成肉と100種類の世界のビールで集客に成功

株式会社 若竹 代表取締役社長　田口 優英氏

自社農園の野菜で作る看板料理と接客でリピート促進

売上と客数をチェック!「毎日つける、２つの数字」で店が変わる!

様々なシーンを想定して、ホテル外からの集客を拡大