「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（62ページ目）

和食の粋を若い世代に伝え、地域で愛される店に成長

年末だからできるコト 大掃除のススメ

細やかな接客とサービスでリピーターをつかむ！

鮮魚と様々なサービスでビジネス層の宴会を獲得

塩ラーメンと鯛茶漬けを合わせた和食感覚のラーメン店とは

オリジナリティの高い料理と演出でファンが急増

「カスタムオーダー」が評判。おいしい野菜の店として定着

客数減のときにやるべきこと、絶対にやってはいけないこと

2014忘年会対策第2弾 宴会シーズン前におさえておきたい外食キーワード

女性客をつかみ、ブランド力を高めてさらなる飛躍へ

株式会社 ネクストグローバル 代表取締役　時吉 宏昌氏

サイドメニューが充実した食べ放題でリピーター獲得

昼夜でコンセプトを変え、幅広い集客と予約増を実現

スペイン人監修の料理と、100種のワインで差別化

高級感ある店内と極上の和食で記念日の利用を獲得

ピッツァを前面に出して勝負する地元密着型の専門店とは

看板料理と開放的な空間を売りにバルへリニューアル

大人の遊び場を目指した空間と炭火焼で急成長！

多彩なスシロールを若い層にアピールして盛況

居心地のよさとお得感で、子供連れの女性を呼び込む