「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（63ページ目）

世界のワインと質の高いウエディング二次会で認知UP

神戸牛と明石産の魚を軸に県内外のファンを獲得！

ボリューム満点の肉料理と、豊富なグラスワインで集客

現地シェフが作る本場の料理で奥深さを伝えファン獲得

「コア商品」と同じ領域に、「浮気商品」を散りばめる

高級食材とサービス力で顧客満足度を追求し成功

様々な販促のアイデアと質の高い料理で認知アップ

計数管理で店の特徴を掴み品質・空間で差別化に成功

こだわり料理とイベントでリピーター獲得に成功

和牛熟成肉と100種類の世界のビールで集客に成功

株式会社 若竹 代表取締役社長　田口 優英氏

自社農園の野菜で作る看板料理と接客でリピート促進

売上と客数をチェック!「毎日つける、２つの数字」で店が変わる!

様々なシーンを想定して、ホテル外からの集客を拡大

鮮魚販売、食堂、そうざい、弁当で魅了する複合店とは

和洋が融合した創作料理で地元住民の特別な日を彩る

徳島の食材をアピールし、アットホームな接客で好調

値打ち感を前面に押し出し、増税後にコース利用アップ

ブランド牛をリーズナブルに提供。大口宴会を獲得！

月ごとのメニュー変更で1カ月に1度の来店を実現