「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（79ページ目）

本店の味を安価に提供する担担麺・麻婆豆腐専門店とは

神戸牛のステーキをリーズナブルに提供し、集客に成功

料理・接客・雰囲気作りでアッパー層を獲得

株式会社RECITY 代表取締役　杉本 悠氏

神戸牛を打ち出した焼肉で、記念日･接待利用を獲得

本格イタリアンと手作りケーキで記念日需要を獲得

ハレの日ニーズをつかみ、弁当の宅配事業もヒット！

開店時の原価オーバー、人件費オーバーを恐れるな

高い天井の広々空間を活用し、様々なニーズに応える

鮮魚の商品力と独自のサービスで繁盛を勝ち取る!

少人数での貸切と手作り特典を武器にパーティ需要拡大

新作料理を毎週開発してリピーターを獲得！

地産地消とスタッフの人間力で、ファンを呼びこむ

"岡山料理専門店"を打ち出し、県内外から幅広く集客

本物志向と高コストパフオーマンスで、リピーター急増!

地場産食材の料理で様々なシーンで使える店に

株式会社ブルームダイニングサービス 加藤 弘康氏

伝統料理やイベントで中東の文化を伝え、女性客に人気

春・夏・秋の売りを作り、通年の集客アップを実現

日本酒の新しい楽しみ方を提案し、来店への誘導を強化