「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（81ページ目）

すっぽんを若い世代に広め、女性から支持を獲得！

株式会社ロット 代表取締役　田子 英城氏

本格メキシコ料理をアピールして、リピーターを生み出す

目先の銭を追うな！忘年会シーズンは翌年の客数が伸びたら成功！

「0円ランチ」と「お疲れちゃんセット」でリピート促進

夏季限定のビアガーデンで、団体リピーターを獲得！

2人で20,000円の記念日コースで集客に成功

メニューにない「おばんざい3種盛り」で客単価をアップ

オフィス街のランチ需要に応えて集客アップ！

「感動」を与える居酒屋として、老若男女に人気！

株式会社 本家さぬきや代表取締役 平野 譲氏

株式会社オベーションプラス 代表取締役　梅村 雄士氏

心地よいリゾートの雰囲気と充実の設備で人気急上昇！

沖縄の食文化を毎月のイベントで伝え、リピーターを獲得

本格イタリアンと地場食材の融合で付加価値を高める

手作りケーキと利用しやすい価格で記念日需要を獲得

ターゲットを決めてWeb販促に注力し、集客に成功！

ワインと小皿料理で差別化するダイニングとは

リピーターを飽きさせない工夫で、来店頻度をアップ

アルバイトスタッフの力で店を盛り上げ大規模宴会を獲得