BENCH 横浜店
神奈川 横浜駅西口 ハワイ料理
南国ハワイの雰囲気を前面に打ち出した店作りで、20代後半～30代の女性を中心に集客する。オーナーの土谷晋介氏は、「日常のなかで、外食ならではのハッピーな時間を提供したい」と語る。
2010年11月のオープン以来、力を入れてきたのが誕生日・記念日のプラン。予約時にどんな記念日なのか、また、細かなリクエストなどをしっかりヒアリングし、当日はメッセージ入りのデザートプレートを華やかな演出で提供。横浜駅から近く、地元の人に知名度が高い岡野交差点そばの路面店という好立地も手伝って、月に20～30件もの利用がある。
