DRAGON酒家
神奈川 横浜駅西口 中国料理
白を基調としたモダンな店内で、カジュアルに料理を楽しむ“チャイニーズバル”をコンセプトに、2011年7月にオープン。中華街との差別化を狙った店づくりで、特にビジネス層、女性客からの支持が高い人気店に成長した。「お客様を飽きさせないよう、夏にグランドメニューを一新し、品数を増やしました」と語るのは、店長兼店舗スーパーバイザーの石田厚志氏。「釜焼きチャーシュー」など、背の高さほどもある中華釜で焼く様々なメニューは、本場さながらの味で、価格はリーズナブルだ。
