気持ちを込めた接客と五島列島直送の鮮魚が好評

飲み喰い処 ろく 名古屋錦本店

愛知 名古屋・錦　居酒屋

豊田市（愛知県北部）で４店舗を経営する「ROKU GROUP」が2013年10月、初めて名古屋市にオープンした居酒屋。売りは長崎・五島列島直送の鮮魚だ。「お客様から『うまい魚なら五島列島』と聞き、すぐ現地に飛んで仕入れルートを開拓しました。東京から出張で訪れるお客様にも絶賛していただけるクオリティです」と語るのは、代表取締役の加藤 英峰氏。当時はグループを大きくするために、売りとなる食材を検討していた時期でもあり、即時のアクションがその後の発展につながった。