ニクバルダカラ 伏見
愛知 名古屋・伏見 バル
2013年6月に地下鉄伏見駅から徒歩3分の立地にオープンした、肉料理と赤ワインが売りのバル。愛知県内に精肉店を1店舗、ホルモン業態を20店舗以上(FC含む)展開する株式会社味和居ダイニングが、仕入れルートを活かして立ち上げた業態だ。「グループ全体で仕入れをするため、料理の品質・ボリューム・価格には自信があります」と、店長の竹内直也氏。テーブル席のほか、開放的なテラス席も備え、ビジネス層から女子会などを幅広く集客し、連日賑わう人気店に成長している。