グラン・パ 中野北口2号店
東京 中野区・中野 イタリア料理
JR中野駅から徒歩5分、駅前の大通りから一本入った路地にあるイタリア料理店。平日は主に近隣企業のビジネス層、土・日曜日は家族連れで賑わい、近くにある文化複合施設から流れてくる客も多い。
料理の売りは、もちもちした食感のパスタと、マルゲリータなどのピザ。「パスタは生パスタを使っており、1分30秒でゆで上がるため、提供までの時間も短く、昼時には近所に出前もして店の認知度が上がりました」と、オーナーシェフの小河輝彦氏は語る。
2014/09/29
日本全国繁盛店
多様なお得感の打ち出しで来店客の心をつかみ集客増
グラン・パ 中野北口2号店－駅前の大通りから一本入った路地にあるイタリア料理店。もちもちした食感の生パスタを使用し、近所にも出前も行うほか、お得感を打ち出したリピーター獲得策も項を奏す。
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