地元食材でメニューを開発。沖縄ブランドを築き上げる

琉歌 沖縄本店

沖縄 那覇・久茂地　沖縄料理

ここにしかない料理と酒のラインナップで集客増

関東で沖縄料理店を展開している株式会社カスタマーズディライトが、 2013年9月に初めて沖縄に進出。本土からの観光客を集客するとともに、沖縄の食文化を本土に向けて発信する“前線基地”と位置付け、「琉歌」ブランドの本店として出店した。店長を任された岡本和也氏は、「当社の沖縄ブランドを磨き上げる拠点と考えています」と語り、開店以来、王道の沖縄料理とともに、まだ知られていない沖縄食材の発掘とオリジナルメニューの開発に力を注いできた。