かに・河豚料理専門 五座ふく 道頓堀
大阪 中央区・道頓堀 ふぐ/かに料理
山口や九州産の養殖や天然のフグ、刺身で食べられる北海道産のカニをリーズナブルに提供。2013年7月、道頓堀の西側にオープンして以来、40~50代のビジネス層を中心に集客を増やす。
料理はコースを中心とし、奈良県生駒市の生産農家直送の減農薬野菜を使い、てっさやてっちりが楽しめる定番の「五座フルコース」(4,900円)をはじめ、「焼きふぐ七輪焼き付フルコース」(6,500円)などを構成。夏にはハモのコースも提供し、ぐるなびからはビジネス層の宴会のほか、カップルや観光客を万遍なく集客している。