居酒家 やんちゃ権太郎 お初天神店
大阪 北区・梅田 和風居酒屋
「梅田でナンバーワンの店になりたい」と目標を掲げるのは、店を任されて1年になる店長代理の廣瀬達哉氏。「商店街からは少し離れた立地でわかりにくいのですが、逆に隠れ家的な良さをWebでアピールすることでファンがついてくれています」。
古民家風の店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事と会話が楽しめそうだ。
ぐるなびでは、宴会集客を取り込める打ち出し方を考えているという廣瀬氏。「以前はただ料理を文字で並べるだけだったコース料理も、一品一品の写真を載せ、それにつけるコメントもわかりやすく、親しみやすい言葉を選んだところ、問合せの電話も増え、集客率が上がったと実感しています」。コースでの利用時間も3時間とし、宴会客に好評を得ている。
