ごじのね・ほかけふね
鹿児島 天文館 居酒屋
2005年、天文館・二官橋通りの建物2階に店舗をオープン。その後、手狭になったことから5年前に別店舗だった1階も買い取り、現在は1、2階を合わせて営業する。以前の1階の常連客も取り込み、利用客の約9割が40～60代の男性ビジネス層となっている。
売りのメニューは「長島産 首折れサバ刺」（840円）。漁獲後、すぐに首を折って鮮度を保ったまま運ばれたサバで、「これ目当ての常連さんや、県外からのお客様を連れて来る地元のサラリーマンが多いですね」と代表の山中俊孝氏。もう１つの人気メニューは「和牛もつ鍋」（980円）。1階の店を買い取った際、そこで好評だったもつ鍋のレシピを引き継いだ。大ぶりの国産黒毛和牛のもつと、濃い醤油ベースの味がリピーター獲得に貢献している。全体の約6割がコースを利用し、もつ鍋がメインの飲み放題付き「黒毛和牛もつ鍋コース」（3,500円）の人気も高い。
