手作りの豪華2段ケーキで女性の記念日ニーズを獲得

grillrestaurant Grande-アンティーク調のインテリアをそろえ、女性が気軽に入れる鉄板焼店を目指す。2段重ねのホールケーキが付く記念日用コースなどで差別化し、集客の8割が30~50代の女性だ。

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grillrestaurant Grande

鹿児島 天文館 鉄板焼

女性客を意識したオーナーこだわりの空間。シャンデリアが印象的

繁華街・天文館の中でも、比較的落ち着いたエリアのビル2階に立地。アンティーク調のインテリアをそろえたおしゃれな内装で、女性が気軽に入れる鉄板焼店を目指して2012年にオープンした。その後、1年半ほど前にぐるなびに加盟。「現在、全体の8割が30~50代の女性です。また、ぐるなびを見て、県外から来店するお客様も増えてきています」と、オーナーの田尻睦望氏は語る。観光などで県外から来た人には、お土産に鹿児島の郷土料理・さつまあげをプレゼントするなど、喜んでもらう心配りも忘れない。

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