本気家 源天 宇都宮駅前店
栃木 宇都宮駅西口 居酒屋
種類豊富な日本酒と錫製の酒器で店のファンを獲得
「日本のうまいもんと栃木のうまいもんを伝える店」をコンセプトに、2014年5月オープン。JR宇都宮駅西口から徒歩1分の好立地で、30～50代の男性ビジネス層を中心に人気を集める。飲み会・宴会はもちろん、出張など県外からの来店も多く、気軽に立ち寄れるカウンター席が喜ばれているという。
食材は地産地消にこだわり、肉や野菜は栃木県内だけで約20の生産者から直接仕入れる。これを姉妹店と分け合うことでロスを減らし、効率化を図っている。「本社が栃木県南部の下野（しもつけ）市にあるため、米や野菜は下野産を中心に取り寄せています。また、『居酒屋甲子園』にも出場しており、そこで知り合った方々との縁で、魚や野菜の一部は全国各地からも仕入れています」と、GENTENGROUP 総括本部長の鈴木大輔氏。
