Wine&Bal SAZAN Table
栃木 宇都宮駅西口 ワインバル
ハワイ・オアフ島に実在する店をモチーフにしたバル。高い天井や全開放の入口、ロフトや高めのカウンター、サーフボードや観葉植物などのインテリアにもこだわり、“現地”を再現した。
あえて宇都宮駅から徒歩15分の住宅地を選び、「目立たない場所だからこそ、目立つ店になる勝算がありました」と、経営母体のアイピックス代表・戸崎俊勝氏は語る。2013年11月のオープン以来、居心地のいい空間と“わざわざ来店したくなる”店づくりを徹底。ランチは気軽なキャッシュオン形式にするほか、「夏季限定昼飲みプラン」（2,678円）なども用意して、10～50代の女性を中心に集客する人気店に成長した。
