無制限飲み放題で集客増。地鶏で他店と差別化

花地鶏農場 大阪 福島店-しっかりとした歯ごたえが特徴の宮崎県の地鶏を使用した炭火焼を看板料理に、平日は20~40代のビジネス層、土・日曜日はファミリーの集客に成功している。

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花地鶏農場 大阪 福島店

大阪 福島区・福島 居酒屋

店舗の外には自慢の鶏料理やドリンク類、個室や座敷などの情報も掲示している

JR福島駅から徒歩3分の場所に2010年オープンした居酒屋。しっかりとした歯ごたえが特徴の宮崎県の地鶏を使用した炭火焼を看板料理に、平日は20~40代のビジネス層、土・日曜日はファミリーの集客に成功している。

そんな同店の売りの1つが、時間無制限の飲み放題だ。「オープンから1年後に、発泡酒やハイボールなどの1,500円時間無制限飲み放題を始め、集客がアップしました」と店長の釡本 愁氏。さらに今年7月にはプランを一新。全国から集めた13種の日本酒が飲める「日本酒時間無制限飲み放題」(1,620円)、13種の日本酒に加えビールやハイボール、果実酒なども飲める「プレミアム時間無制限飲み放題」(2,160円)も打ち出し、特に後者が人気だ。

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