2016/03/09 日本全国繁盛店

「黒豚の角煮」が名物に。独自の販促でファン獲得

しあわせを呼ぶ山形の居酒屋しあわせや－JR山形駅前の居酒屋で、メニューは山形の郷土料理を中心に80種類。2,000円以上の利用には、酔い覚ましの飲み物代130円を入れた「しあわせ小袋」を渡す。

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しあわせを呼ぶ山形の居酒屋しあわせや

山形山形駅東口　居酒屋

約10年前にリニューアルして席数を増やした。テーブル席、カウンター席、座敷席がある

JR山形駅前に1996年オープン。30～60代のビジネス層を中心に男性の利用が多い居酒屋だ。メニューは「山形名物いも煮」（650円）など、山形の郷土料理を中心に80種類と豊富で、鹿児島産黒豚を6時間煮込んだ「黒豚の角煮」（500円～）なども提供。「『黒豚の角煮』は、おいしい居酒屋メニューとしてテレビで紹介され、店の名物となりました」と店主の有川真隆氏は語る。

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