スパイスマーケット
北海道 札幌・大通 エスニック
20～40代の女性客が9割を占める商業ビルの飲食フロアに、2015年9月の施設オープンとともに出店。「本格的なタイ料理をリーズナブルに」をコンセプトに掲げ、女性を意識したアジアンテイストのメニュー構成で、集客力を高めている。
その1つが「選べるヘルシー 生麺フォーランチ」（961円）だ。スープとトッピングをそれぞれ3種類から選ぶことができ、「ヘルシーで、自分好みのフォーを頼めることが好評で、ランチの一番人気です」と話すのは統括マネージャーの前原国広氏。そのほか「カオ・マン・ガイ」「豚のガバオ炒めライス」（ともに961円）などスパイスの効いたタイ料理や、チェーと呼ばれるベトナムの伝統的スイーツを提供し、女性を惹きつけている。
