お値打ちワインと料理で幅広い層の集客増に成功!

ヨッカイチワイン食堂 enici-「新鮮魚介のカルパッチョ盛り合わせ」などの料理やワインが売り。約90種類のワインはニューワールド系が7割で、“様々な国のワインが飲める店”として差別化している。

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ヨッカイチワイン食堂 enici

三重 四日市 イタリア料理

ガレージをイメージした内装。貸切でのパーティ利用も多い

近鉄四日市駅から徒歩5分の住宅街に、2015年11月オープン。「前菜の盛り合わせ」(Sサイズ950円、Mサイズ1,382円)や「新鮮魚介のカルパッチョ盛り合わせ」(Sサイズ842円、Mサイズ1,296円)など、新鮮な食材を活かした料理や豊富なワインを売りに集客。店内にはテーブル席やソファ席などを備え、様々なシーンで利用されている。

「食材は、三重県産の肉や魚を中心に使用しています。四日市にワインを気軽に楽しむ文化を根づかせたいと考えており、ワインはできるだけお手頃な価格で提供しています」と語るのは、経営母体の株式会社プログレスダイニング 代表取締役・早川陽介氏。

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