ターバンカレー 本店
石川 金沢 カレー
金沢市のご当地グルメである「金沢カレー」を代表するカレー専門店の１つ。1971年に創業し、石川、京都などに計5店舗を展開しており、本店は、金沢市の繁華街・片町から兼六園に向かう大通り沿いに立地。地元の人はもちろん、県外や海外からの観光客なども集客している。
看板であるカレーには、20種類以上のスパイスや、県産食材「加賀八つ房とうがらし」「能登豚」なども使用。旨味とコクが凝縮された黒いルーが特徴だ。「毎日5時間煮込んでいて、まろやかながら、あとからジワジワとくる辛さがクセになります」と、代表取締役の岡田 明氏は笑顔で語る。ロースカツ、ウインナー、ハンバーグが入る一番人気の「Lセットカレー」（780円～）など10種類以上のカレーメニューと、自家製クリームコロッケなど8種類のトッピングを用意し、常連を飽きさせない。また、2014年には、加賀れんこんなどを使った「旬の加賀野菜カレー」（800円～）を開発。1日限定10食で提供し、「金沢ならでは」と観光客から好評だ。
