呑み喰い処 路之家
沖縄 那覇・泉崎 居酒屋
那覇市中心部の住宅街、泉崎に2005年10月オープン。ビジネス層やファミリーを中心に、来店客の8割が地元のリピーターという居酒屋だ。
店を営むのは、兵庫県出身の碓井道仁氏。「伝統的な沖縄料理だけでなく、もともと県内の方にはあまりなじみのない料理も取り入れて、差別化を図っています」と語る。例えば、「ブリ大根」（880円）は、ブリの頭を付けて見た目を豪華にしたことで店の名物に。ほかにも、沖縄そばを混ぜ込んだ「沖縄風とんぺい焼き」（680円）などが人気を呼んでいる。
