和洋旬彩 月陽 KARASUMA
京都 下京区・四条 創作和食
烏丸通りから路地を入った一画にあるマンションの1階に、2008年9月にオープン。人通りが少ないうえ、店の入口が奥まっているためフリー客は望めなかった。立地をカバーするためにはWeb販促が不可欠と考えたマネージャーの井上 剛氏は、オープン1年後にぐるなびに加盟。店の売りを明確に打ち出す戦略を練った。
まず、団体客を獲得するために、宴会ができる個室をトップページでアピール。個室の空き状況もこまめに更新して発信し、宴会需要の獲得につなげている。さらに、大皿コース、鍋コース、女子会コースなど様々なニーズに応えるプランを用意し、手応えを得た。
