樓蘭 イオンモール 大和郡山店
奈良 大和郡山 中国料理／ビュッフェ
JR郡山駅の東側に位置するイオンモール大和郡山に、2016年7月に出店。中国料理をビュッフェ形式の食べ放題で提供しており、近隣のファミリーを中心に集客。「平日は親子連れ、休日は祖父母と３世代でのご来店が多いです」と、運営店舗を統括する土井一矢氏は話す。
料理は、山椒を効かせた「痺れる辛さの麻婆豆腐」や、蒸したてを味わえる「海老餃子」などをメインに、子ども向けの「甘口カレー」や、シニア向けの「お浸し」「ひじきの煮物」など、ジャンルにこだわらない各世代に馴染みやすいものも含め、常時約30種類をそろえる。なかでも一番人気なのは、奈良県の銘柄豚「ヤマトポーク」を使った「柔らか煮」。コラーゲンや赤肉が混ざった軟骨部を５cm角にカットしてとろとろになるまで煮込んだ一品で、メニュー一覧に「地元銘柄」「希少部位」などを表記してアピールしている。
