近江牛Steak&Wine モダンミール 草津店
滋賀 草津市 バル
JR草津駅から歩いてすぐの「近江牛Steak＆Wine モダンミール 草津店」は、精肉店直営の肉バル。同じ滋賀の大津店に続く2号店として、今年8月にオープンした。主な客層は近隣で働くビジネス層で、20～30代の女性が目立つ。「コンセプトは、手頃な価格でステーキとワインがたっぷり楽しめる店」と、店長の山村正載氏。売りのステーキは、近江牛を100ｇ1,490円～、黒毛和牛を100ｇ990円～と手頃な価格で提供し、花びらのような切り目が入った「近江牛花咲しもふりステーキ」（1,490円）などが人気だ。ほかにも、スライスした肉の上にウニを乗せて炙る「大判炙り肉 うに×醤油じゅれ」（1,393円）や、前菜メニュー、パスタ、ピザなどを幅広くそろえる。また、駅に近く昼のニーズも高いことから、ランチは「近江牛ハンバーグ」（1,000円）など、肉メニューを18種用意する。
