近江牛Steak&Wine モダンミール 草津店
滋賀 草津市 バル
JR草津駅から歩いてすぐの「近江牛Steak&Wine モダンミール 草津店」は、精肉店直営の肉バル。同じ滋賀の大津店に続く2号店として、今年8月にオープンした。主な客層は近隣で働くビジネス層で、20~30代の女性が目立つ。「コンセプトは、手頃な価格でステーキとワインがたっぷり楽しめる店」と、店長の山村正載氏。売りのステーキは、近江牛を100g1,490円~、黒毛和牛を100g990円~と手頃な価格で提供し、花びらのような切り目が入った「近江牛花咲しもふりステーキ」(1,490円)などが人気だ。ほかにも、スライスした肉の上にウニを乗せて炙る「大判炙り肉 うに×醤油じゅれ」(1,393円)や、前菜メニュー、パスタ、ピザなどを幅広くそろえる。また、駅に近く昼のニーズも高いことから、ランチは「近江牛ハンバーグ」(1,000円)など、肉メニューを18種用意する。