海産問屋 北野水産
新潟 燕三条駅 居酒屋
上越新幹線が停車するJR燕三条駅そばに店を構え、新潟の郷土料理を中心に提供する居酒屋。洋食器や金物の製造など、地場産業が盛んな地域であるため、県外からの来店客も多く、「新潟らしさ」を徹底した店づくりに引かれ、出張の度に訪れる人も多いという。
約200種類にもおよぶグランドメニューのなかでも、名物として人気なのが、注文が入ってから魚沼産コシヒカリを専用の土鍋で炊き上げる「釜戸さん」（950円）。一方、寿司用の米は県産の「こしいぶき」に変えるなど、米どころならではのこだわりが光る。
