産直仕入れの北海道定食屋 北海堂
北海道 札幌・すすきの 和食
地下鉄すすきの駅直結の商業ビル地下1階。そのフロアの一角に、2017年6月オープンした定食屋。運営する株式会社K.A.M rich foodsは、「仕入れに真面目」をテーマに掲げ、道内全域で仕入れルートを開拓。「北海堂」でも、魚介、肉、野菜、乳製品、米など、食材の約97％は北海道産を使用する。
「定食では、『礼文産 熟成ホッケ定食』（810円）などの焼魚や煮魚のほか、『釧路名物ザンギ定食』（810円）なども人気が高いです」と、営業部部長の西澤衆氏。これらの定食にプラス150円（税別）で生ビールが付けられるお得感も、地元の幅広い層に受けている。
