飲食店の少ないエリアで多彩な空間の大箱店が躍進

モダンダイニング 与六ぢゃ

新潟 南魚沼　居酒屋

　新潟県のJR六日町駅から車で7分。田畑に囲まれた閑静なエリアに2010年オープンした居酒屋。152席の大箱で、大人数の宴会が可能な座敷席や掘りごたつ席、少人数向けの完全個室、最大40名まで収容できるテーブル席の個室を備え、幅広い世代の地元住民を集客している。「周辺に飲食店が少ないこともあり、宴会や接待、記念日、結婚式二次会など、様々なシーンで利用いただいています」と、経営母体である有限会社いまなりの取締役マネージャー・今成俊之氏は語る。駅から遠いため、無料送迎バス（4名～）も好評で、来店客の3割が利用するという。

　料理は、地元の生産者から仕入れた銘柄豚を使った「つなんポークのＬボーンロースステーキ」（1,511円）やカッパ巻きの上に赤エビやいくら、サーモンなどを豪快に盛った「こぼれる贅沢のっけ寿司」（1,079円）、「関西風お好み焼き青ネギまみれ」（961円）が人気。ほかにも、和・洋・中を問わず幅広くそろえ、子どもからお年寄りまで様々な客層に合わせたニーズに応えている。

ぐるなびには2016年に加盟。店舗ページでは、空間や料理の特徴をアピールして大口の宴会を獲得。FacebookなどSNSでもコース情報などを発信して、集客アップにつなげている。

ここがポイント！