雄楽亭
福岡 中央区・港 焼肉
インパクト大のおすすめを開発、子ども用メニューも多数用意
地下鉄赤坂駅から少し離れた場所に、2012年9月にオープンした焼肉店。肉は「佐賀牛」や「日南どり」「きなこ豚」など、九州産を中心に幅広くそろえる。周辺は住宅も多く、ファミリーの来店も見込める立地。加えて、近隣にはキッズスペースのある店がなかったため、これを集客のフックにしようと考えた。「子ども用スペースを併設した完全個室を設け、オープン当初からアンケートを実施してお客様の声を拾いながら、おもちゃや絵本、DVDなど、お子さんやお母さんが喜ぶものを充実させていきました」と、店長の関岡秀和氏は語る。心遣いは空間だけに留まらず、「キッズプレート」（540円）や「お子様クッパ」（324円）、離乳食（108円）など、子ども用メニューも用意してアピール。その結果、現在は来店客の7～8割をファミリーが占めている。
