子ども連れを意識した店づくりで集客！

DINING & TERRACE N.Y table

栃木 小山　ダイニングカフェ

　2016年、JR小山駅から車で10分の場所にオープンしたダイニングカフェ。店名は、「最先端のものが集まるニューヨークのように、新しいものを発信したい」という想いに由来している。「国道沿いにあり、住宅街からも近いので、お子様を連れた女性に利用していただきたいと考えました」とマネージャーの加藤悠平氏。その言葉どおり、店内には座敷席の半個室やおむつ替え用のベビールームなどがあり、子ども連れを含めた20～30代の女性を中心に集客している。

　メニューは、ジャンルを問わず幅広く用意。「トリプルハンバーグロコモコ」や「料理長の特製パスタ」（各1,628円）のほか、たっぷりの生クリームで立体感を出した「パンケーキ」（1,408円～）も人気。「記念日利用の方には、パンケーキを使った『記念日プレート』（1,650円）が好評で、提供時は照明やBGMでお祝いムードを演出し、記念撮影した写真をフレームに入れてプレゼントするサービスも行っています」（加藤氏）。

　また、近くに結婚式場が多いことから、オープン時から「ぐるなびウエディング二次会」を活用。「カメラマンスタッフ配置」など、43個の無料特典や広い空間、映像・音響設備などをアピールしたことで、毎週コンスタントに結婚式の二次会を獲得している。

ここがポイント！