まぐろ酒場 魚箱 大井町店
東京 品川区・大井町 居酒屋
各地の名物食材やレシピを発掘し、生産地と連携
2007年にJR大井町駅から徒歩2分の立地にオープン。全国の漁港から直送される鮮魚や生の本マグロが売りで、平均客単価3,500円という利用しやすい価格で人気を集めている。「週に何度も訪れる40～50代の男性リピーターが多いですね」と語るのは、2008年から同店の経営を引き継ぎ、2010年に、おくにブランドジャパン株式会社を立ち上げた代表取締役社長の土井幸弘氏。
2012/04/13
日本全国繁盛店
年間を通じてご当地フェアを開催し、集客力が上昇
まぐろ酒場 魚箱 大井町店－全国の漁港から直送される鮮魚や本マグロが売りで平均客単価3,500円と利用しやすい価格で人気を集める。2カ月ごとにあるエリアの郷土料理や地酒を提供する「ご当地フェア」をスタート。
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