ビストロ アルモニー
北海道 札幌・すすきの フランス料理
5月に11周年を迎えた、手軽にフランス料理とワインが楽しめる店。オーナーシェフの北村善弘氏が、カウンター越しに客と会話をしながら、フランスで修業した料理の腕を存分にふるう。また、シニアソムリエでもある北村氏が、料理に合うワインも提案。そのマリアージュを楽しみに来店する常連客が多く、リピート率は約85％。主な客層は、30代以降の比較的アッパーな層。深夜2時まで営業しているため、2軒目使いやバー需要にも対応して喜ばれている。
2012/07/23
日本全国繁盛店
仏産ワインとライブ感あるフレンチで驚異のリピート率
ビストロ アルモニー‐手軽にフランス料理とワインが楽しめる店。オーナーシェフの北村善弘氏が、カウンター越しに客と会話をしながら、フランスで修業した料理の腕を存分にふるう。
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